近日來，國內生豬價格繼續上漲，縱觀全國，31日19省豬價上漲，9省豬價下跌，華中及華東多地豬價漲幅十分明顯，其中湖北和福建省內均價單日上漲達3.77元/公斤和2.95元/公斤，湖南、江西及安徽均價單日上漲超1元/公斤，湖南、江西強勢追漲，以上兩省多地已追趕上兩廣豬價。
截止到目前全國總計有18省均價“破20”，除云南和貴州相對低位外，其他剩余各省基本保持在20-25元/公斤區間，距突破30/公斤關口也僅僅一步之遙。31日全國外三元出欄均價23.44元/公斤，較30日漲0.36元/公斤，與重慶23.2元/公斤接近，最低價黑龍江19.66元/公斤，最高價為廣西28元/公斤。其中，河南豬價出現大幅上漲，社會豬漲幅較大，多數屠企通知漲0.6-1.5元/公斤，良種豬散戶22-23元/公斤，集團公司達24-24.4元/公斤。
豬肉價格上漲的原因分析
1、受豬瘟疫情的影響，補欄復養困難重重，生豬產能從去年八月以來一直在持續下降。根據有關媒體報道，目前國內生豬存欄跌幅超過60%，局部地區生豬存欄甚至不足10%，在這么大的生豬缺口的前提下。
2、立秋前后貼秋膘的“節日效應”，是拉動豬肉階段性上漲的原因之一。
豬肉價歷史新高，這一輪豬價上漲帶有明顯的恢復性，這對于調動養豬戶的積極性來說是好事，但如果發生大面積集中補欄，就會給未來豬價下跌埋下伏筆。